Le Vin Mousseux est un produit obtenu par la 1ère ou 2ème fermentation alcoolique du raisin frais, du moût de raisins.

Le Crémant est un vin mousseux de qualité produits dans une région déterminée) accompagnée du nom de la région déterminée..

Le Cerdon est un vin mousseux rosé, produit dans le Bugey sur dix communes autour de Cerdon (Ain), France Pétillant: Vins gazéifiés par adjonction.  (Perlants / Frizzante / Perlwein)