La dégustation du pétillant blanc de blancs

L’expression blanc de blancs signifie avant tout un vin blanc, mousseux ou non, produit exclusivement avec des raisins blancs. Ce vin pétillant de la cave Girardi-Dupoyet se démarque grâce à sa souplesse et son fruité. Bien plus doux qu’un champagne ou un crémant, cette bouteille a d’ailleurs profité d’une fermentation spontanée en bouteille. Cette bouteille de pétillant brut est issue d’un assemblage de Chardonnay avec un léger ajout de muscat pour le goût fruité. Ce vin à la fois souple et caractériel se déguste le plus souvent au moment de l’apéritif.