Le 01 janvier 2013, le GAEC Michel et Stéphane GIRARDI  change de dénomination pour devenir EARL GIRARDI-DUPOYET. En effet, la fin de l'année 2012 a vu un grand changement sur l'exploitation avec le départ à la retraite de Michel et l'arrivée de Pierre-Athanase  DUPOYET.

L'exploitation, créée en 1983 par Michel GIRARDI, est devenue le GAEC Michel et Stéphane GIRARDI en 1997 suite à l'arrivée de son neveu Stéphane. Tous les deux sont titulaires d'un BTS Viticulture-Oenologie obtenu au lycée viticole de Beaune.

Présent depuis le 01 février 2012, en vu d'épauler Stéphane après le départ de Michel, Pierre-Athanase est titulaire d'un BPREA viticulture-Oenologie obtenu au lycée viticole de Davayé et bénéficie d'une expérience viticole acquise dans le mâconnais.

La cave GIRARDI-DUPOYET exploite 6 hectares de vignes sur la commune de Cerdon dans l'Ain, à mi-chemin entre LYON et GENEVE.

Le vignoble cerdonnais se caractérise par des parcelles à fortes pentes, impliquant le recours à du matériel spécifique tel que le tracteur à chenille. Pour cette même raison la récolte est exclusivement manuelle sur le domaine.