Biscuiteries et Patisseries  Il y a 8 produits.

Vous trouverez les produits de la gamme L. Brichard (B)

Venez découvrir les biscuits de la Maison Fossier, notemment les biscuits roses et les croquignoles.

Fondée en 1756 à Reims, en Champagne, la Maison Fossier est la plus ancienne fabrique de biscuit en France. Fossier mélange les bons goûts du temps passé avec les saveurs d'aujourd'hui et ravi tous les gourmets.

La Maison Fossier fabrique le Biscuit Rose de Reims, produit phare créé en 1691, qui est consommé surtout en association avec le champagne ou du vin lors des fêtes. Ce biscuit est aussi utilisé comme ingrédient dans de nombreuses recettes.

Elle fabrique aussi la croquignole, biscuit très sec et croquant, rose ou blanc, généralement allongé, parfois rond.  La croquignole est aussi appréciée par les enfants pour son croquant. la croquignole accompagne volontiers thés, cafés et liquoreux mais aussi les glaces, sorbets, mousses et fruits. Elle sert aussi à la décoration des gâteaux.