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Epices - Condiments

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Poivres

Le poivre est une épice obtenue à partir des baies de différentes espèces de poivriers.

Les Baies du Poivrier sont noirs, mais on donne différents noms au poivre.

  • le vert est obtenu par la conservation humide de baies immatures.
  • le blanc est constitué de baies mûres débarrassées de leur péricarpe.
  • le noir est obtenu à partir de baies parvenues presque à maturité, fermentées puis séchées.
  • le rouge est la baie de poivre arrivée à pleine maturité.
  • le gris est du poivre noir moulu, c'est pour cela qu'on ne le trouve qu'en poudre.

Les faux poivres

Du Sichuan / Rose / Cayene / Des Moines / De la Jamaïque / De Sélim / De Guinée / De Tasmanie / 

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SuperCirio (dop.concentrato pomod.) tubo 140 gr.

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100g

1.65 CHF
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Fleur de Sel brut de récolte Production de l'Amissaunée , les marais du Barrot Nord se trouvent dans la réserve naturelle des Portes en Ré à la pointe de l'île de Ré par 100g

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Piment Langue d'Oiseau 100g

2.75 CHF
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Mélange Thaï - Curry Asiatique 100g Ce merveilleux mélange d'épices THAI, parfumera votre riz au poulet en offrant une saveur sucré/salé ! sans colorant, sans conservateur

2.80 CHF
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100g

3.10 CHF
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100g Accompagnera vos légumes, le riz, les vermicelles asiatiques, les viandes, poissons, fruits de mer.Ce mélange donnera un goût sucré/salé et relèvera vos plats

3.15 CHF
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CURRY VERT THAï 100g Le curry vert Thaï se marie parfaitement avec l'agneau et le poulet Ce curry offre un goût sucré / salé !

3.30 CHF
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CURRY NEPAL DAL BHAT 100g Le Dal Bhat est un curry parfumant d'une note exotique les plats traditionnesl du Népal, à base de riz basmati, de lentilles et de légumes agrémentés d'épices du Monde.

3.80 CHF
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Sel gris de l'ìle de Ré 1Kg

4.00 CHF
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Badiane entière / Anis étoilée 100g QUALITE SUPERIEUREGARANTIE SANS COLORANT, SANS CONSERVATEUR, SANS GLUTEN

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Glassa Balsamica Fraise lt.0.150 DLU 28.08.2019

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