Vignerons depuis 7 générations, la famille Gonet établit son activité dès 1802.

L'objectif de la famille est de produire des champagnes purs, racés, respectueux de l'environnement.

Le domaine  devient l'une des références incontournables de s région.

Aujourd'hui Sophie, veille à perpétuer cette philosophie sur un vignoble de 40 hectares.

Le Domaine se partage sur les meilleurs terroirs de Champagne. Une partie est classée en Grand Cru sur la prestigieuse Côte des Blancs à Avize, Oger et le Mesnil-sur-Oger.

Les caves situées à Avize sont creusées en profondeur dans la craie afin de favoriser làéquilbre des températures et de l'hygrométrie. Elles permettent d'éléver et conserver les Grands Crus dans des conditions optimales.