Note de dégustation

• NezNez frais de genièvre et de coriandre épicée.
• BoucheLisse et moelleux, garni de genièvre et de coriandre.
• FinaleDélicatement équilibré, avec des notes légèrement poivrées et épicées.

Informations de produit

Ce gin est inspiré du 19ème siècle, lorsque le gin anglais mûri dans des fûts de whisky écossais donnait une finale unique et épicée. Une tradition qui se perpétue encore aujourd'hui.

Le gin anglais et le whisky écossais ont connu une renaissance au XIXe siècle dans les palais de gin dorés. Tout a commencé à Londres au XVIIIe siècle, lorsque les deux se sont réunis et que le gin anglais a été versé à partir de fûts contenant auparavant du Scotch Whisky.

Bien que les palais de gin de Londres n'existent plus, cette tradition victorienne est maintenue dans la distillerie. Après une distillation douce, le Gin anglais est laissé au repos pendant trois semaines dans les meilleurs fûts de chêne de whisky écossais pour rehausser les notes fines, épicées et poivrées du gin tout en maintenant son équilibre botanique délicat. Ce gin doucement mûri a une sensation douce et soyeuse en bouche et une finale unique et équilibrée. Avec les arômes forts de genièvre et de coriandre, ils forment le caractère traditionnel du gin anglais.