Le vinaigre de vin blanc en cuisine

Le vinaigre de vin blanc en cuisine se veut particulièrement polyvalent. On l’utilise le plus souvent comme un condiment pour ajouter une touche acide aux vinaigrettes, mayonnaises et moutardes par exemple. Pour les amateurs de sauces traditionnelles, le vinaigre de vin blanc pourrait être votre meilleur allié. En effet, il est utilisé pour la confection des sauces hollandaises et béarnaises. On obtient un vinaigre de vin blanc après oxydation de l’alcool, il relève ainsi vos crudités ou vos viandes pour régaler vos papilles.